親子丼
材料（２人前）
- ご飯 400ｇ
- 玉ねぎ １個
- 鶏もも肉 200ｇ
- たまご（Mサイズ）２個
- サラダ油 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
作り方
- 玉ねぎを薄切りにする
- 鶏もも肉は１口大に切る
- 卵を溶いておく
- フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、鶏肉をいれる
- 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎをいれしんなりするまま中火で炒め、料理酒、みりん、だし、砂糖、醤油をいれる
- 中火で煮込み、鶏肉に火が通り、汁気が半分ほどになったら、たまごを2/3いれる
- たまごが半熟になったら、残りの卵をいれ、中火で１０分ほど加熱し、火からおろす
- 器にご飯を入れ、上から盛り付けて完成！
- お好みで唐辛子を入れても！
卵を一気に入れずに、分けて入れるのがポイント！
クラシルのレシピを参考に作りました！
https://www.kurashiru.com/recipes/e3fd1786-3931-4324-81a6-1f1f5b02ed55
